Wanneer je aan BBQ denkt, is de kans vrij groot dat je ook een pulled pork denkt. Eén van de bekendste BBQ klassiekers die je wel eens gemaakt hebt of graag een keer wilt maken. Stel je belegt een pizza met pulled pork en maakt de pizza klaar op de BBQ, beter kan niet toch?
Op voorhand weet je gewoon dat de combinatie met pulled pork en pizza gaat slagen. Denk maar eens aan een pizza shoarma. Elke pizza- en/of shoarmatent heeft deze wel op de menukaart staan. Omdat de combinatie van 'vleesstukjes' en pizza gewoon lekker is. Natuurlijk is pulled pork geen shoarma maar het qua structuur lijkt het op elkaar. Doordat pulled pork ook die lekkere rooksmaak heeft, krijg je nog meer BBQ smaakbeleving op je pizza. Bedenk daar nog een knapperige pizza korst, rode ui en zelfgemaakte knoflooksaus bij en je dag kan niet meer stuk.
Wij zijn helemaal gek van pizza. Ondertussen weten we dan ook hoe je die perfecte pizza kan bereiden op de BBQ. In Heb jij daar nog moeite mee of ben je nieuwsgierig naar onze tips? Lees dan eens onze blogs over: de ideale pizza set-up voor de kamado BBQ of kettle BBQ én bekijk ons recept voor de perfecte pizza bodem.
NB. Voor dit recept gaan we er vanuit dat je alle ingredienten (pizzasaus, knoflooksaus, chili-olie en pizza-bodem) al gemaakt (of gekocht hebt).
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
