De Mexicaanse burger! Als je ons vraagt naar onze leukste vakanties staat standaard Mexico in dit rijtje. Daar kan je echt genieten van zowel cultuur als natuur. Ook het eten is daar echt lekker. Nacho’s, quesadillas, taco’s, noem het maar op. Allemaal met verse groenten en lekkere kruiden, heerlijk! Nu hebben wij natuurlijk al een aantal knallers qua burgers op de site staan maar een echte Mexicaanse variant ontbrak nog. Tot nu!
Zoals je weet vinden wij ‘lagen’ in een burger belangrijk. Door een burger in lagen op te bouwen heb je bij elke hap een explosie aan smaak in je mond. Een echte Mexicaanse burger heeft ook verschillende lagen; we gaan van een sappige salsa naar een smaakvolle burger, romige cheddar, pittige jalapenos en we eindigen bij krokante nacho’s! Mexicaanser kunnen wij het niet maken. Om het nog beter te maken hebben wij het gehakt gekruid met een lekkere rub en jalapeno en maïs er doorheen gemengd.
De Mexicaanse burger is een echte smashburger. Dat houdt in dat je de burger bereidt op een gloeiend hete grillplaat (plancha). Je drukt hierbij de burger hard aan; dit geeft een lekkere dichtgeschroeide burger als resultaat. Super lekker!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
