Wat me direct opviel bij het openen van de doos was natuurlijk de enorme paellapan. Die neemt behoorlijk wat ruimte in beslag en laat meteen zien dat deze BBQ meer wil zijn dan alleen een grill.
Maar de grootste verrassing waren misschien wel de opbergtassen. Ik had ze wel eens voorbij zien komen, maar dacht eerlijk gezegd dat deze alleen bij kleinere modellen geleverd werden. Toen ik zag dat er ook voor de Carri Chef handige opbergtassen meegeleverd werden, was ik direct enthousiast.
Het klinkt misschien als een klein detail, maar juist voor een BBQ die bedoeld is om mee te nemen naar de camping, het park of op vakantie, maakt dat een groot verschil. Alles blijft netjes bij elkaar en het vervoeren wordt een stuk makkelijker.
Wat ik daarnaast slim bedacht vind, is dat de poten uit twee delen bestaan. Hierdoor kun je de Carri Chef 50 zowel als staande BBQ gebruiken als in een lagere tafelopstelling. Dat maakt hem nog flexibeler in gebruik, tevens kan je één van de poten nog stellen om hem waterpas te zetten.
Het opbouwen van de Carri Chef 50 wijst zichzelf eigenlijk volledig.
Tenminste.. ik moet eerlijk bekennen dat ik tijdens het opbouwen even dacht dat er schroefjes ontbraken. Ik was namelijk op zoek naar twee schroeven die ik niet kon vinden. Bleek uiteindelijk dat ze al voorgemonteerd aan de handgrepen vastzaten.
Dat zegt eigenlijk alles over hoe eenvoudig de montage is. Geen gereedschap, geen uitgebreide handleiding en geen zakjes vol onderdelen. Binnen enkele minuten staat de complete BBQ klaar voor gebruik.
Tijdens het gebruik merk je direct hoe veelzijdig de Carri Chef 50 is.
De temperatuur is eenvoudig te regelen en de BBQ reageert snel op veranderingen. Uiteraard is het midden van de paella pan warmer dan de buitenkant, maar dat werkte tijdens mijn test juist prettig. Producten die iets te snel garen schuif je eenvoudig wat verder naar buiten. Dus heb je veel controle.
Daarnaast heb ik een flinke ribeye gegrild op het rooster. Daarbij vielen de grillmarks direct op. Het rooster wordt heet genoeg om mooie grillstrepen te creëren, wat niet alleen mooi oogt maar ook extra smaak oplevert.
Wat mij misschien nog wel het meest verraste, was het gebruik van een rookbox. Die zette ik tegen de brander aan, en gaf een stukje zalm een subtiele rooksmaak. Verwacht geen kamado-ervaring, maar voor een lichte rooksmaak werkte dit verrassend goed.
Voor mij zit de grootste verrassing in de paellapan.
Vooraf zag ik de Carri Chef vooral als een compacte gasbarbecue. Maar zodra je de paellapan gebruikt, verandert dat beeld volledig. Eigenlijk verandert de BBQ dan in een moderne skottelbraai.
Het kookoppervlak is groot genoeg om eenvoudig voor een gezin of groter gezelschap te koken. Denk aan een uitgebreid ontbijt, een wokgerecht, paella of een complete maaltijd met verschillende ingrediënten tegelijk.
Daardoor begrijp ik nu ook beter waarom zoveel mensen een CADAC omschrijven als een skottelbraai. Het is niet alleen een BBQ. Het is eigenlijk een complete buitenkeuken.
Er zijn ook een paar zaken die handig zijn om vooraf te weten:
Uiteraard heb ik ook een recept gemaakt op de CADAC Carri Chef 50. Hierin laat ik zien wat een klein beetje techniek doet voor de smaak. Met de grote paellapan maak ik een eenpansgerecht waarbij alle ingrediënten eerst apart worden bereid voordat ze samenkomen. Een eenvoudige aanpak die zorgt voor meer smaak, meer textuur en uiteindelijk een veel lekkerder eindresultaat.
Juist dit soort gerechten laten zien waarom ik de Carri Chef 50 niet meer zie als alleen een BBQ. De grote paellapan biedt enorm veel ruimte om te koken en maakt hem perfect voor de camping of vakantie. Benieuwd naar het recept? Die komt volgende week online!
Wat mij betreft is deze BBQ ideaal voor:
Door het lichte gewicht, de snelle opbouw en de handige opbergtassen neem je hem eenvoudig overal mee naartoe.
De CADAC Carri Chef 50 heeft me oprecht verrast. Waar ik vooraf dacht dat ik een compacte gasbarbecue ging testen, ontdekte ik eigenlijk een combinatie van een BBQ en een skottelbraai.
Hij is licht, degelijk gebouwd, eenvoudig op te zetten en verrassend veelzijdig in gebruik. Van een mooie ribeye met grillmarks tot gerookte zalm en complete maaltijden uit de paellapan: er kan meer mee dan ik vooraf had verwacht.
Eén ding weet ik inmiddels zeker: hier ga ik tijdens toekomstige vakanties heel veel plezier aan beleven.
Dit bericht en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Benieuwd naar nog meer tips, verhalen of BBQ-inspiratie? Bekijk al onze andere blogs en blijf op de hoogte van alles wat speelt rond het vuur.
