Surinaamse kipdrumsticks van de BBQ met basmatirijst

Deze malse en pittige drumsticks zijn een ware smaakexplosie en nemen je smaakpapillen mee op een cu
Surinaamse1
In samenwerking met:

Met dit recept geef je jouw BBQ een exotisch tintje

Surinaamse kipdrumsticks! Ben je op zoek naar een smaakvolle en exotische toevoeging aan jouw BBQ repertoire? Probeer dan zeker eens dit recept voor Surinaamse kipdrumsticks van de BBQ. Deze malse en pittige drumsticks zijn een ware smaakexplosie en nemen je smaakpapillen mee op een culinaire reis naar het zonnige en exotische Suriname.

 

Lees introductie
Smaakreis met de BBQ

Denk je even weg van de alledaagse hamburgers en hotdogs, en maak je klaar voor een onvergetelijke smaakreis. De Surinaamse keuken staat bekend om haar rijke en gevarieerde smaken, beïnvloed door een mix van culturen en tradities. Deze kipdrumsticks belichamen de essentie van Surinaamse culinaire kunst, met hun intense kruiden, smeuïge marinade en perfect gegrilde textuur. Vind je het lastig om goede kipdrumsticks te vinden? Check dan eens de website van Kipdrumsticks door Mr. Fillet. Hier vind je naast drumsticks ook allerlei andere heerlijke kipproducten (denk bijvoorbeeld aan dijfilet voor onze zelfgemaakte kiprollade).

Kipdrumsticks - Perfect voor de Grill

Kipdrumsticks zijn een echte favoriet bij zowel ervaren grillmasters als beginnende BBQ-liefhebbers, en er zijn goede redenen waarom deze sappige, malse stukjes kip bij uitstek geschikt zijn om te grillen.

1. Smaakvolle Malsheid

Kipdrumsticks zijn rijk aan sappig, mager vlees met een subtiele smaak. Het vlees heeft van nature een mooie textuur en is vatbaar voor het opnemen van de smaken van marinades en kruiden. Dit maakt ze perfect om te grillen, omdat ze na het grillen een heerlijk rokerig aroma en een knapperige buitenkant ontwikkelen, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft.

2. Gemakkelijke Bereiding

Een ander voordeel van kipdrumsticks is dat ze gemakkelijk te bereiden zijn. Ze hebben een handzaam formaat en kunnen snel worden gemarineerd. Bovendien hebben ze een natuurlijk handvat (het bot), wat ze ideaal maakt voor het omdraaien en vasthouden tijdens het grillen.

3. Variatie in Smaak

Kipdrumsticks zijn als een blanco canvas voor smaakexperimenten. Je kunt ze marineren en kruiden naar jouw voorkeur, waardoor je eindeloze mogelijkheden hebt om verschillende smaakprofielen te creëren. Of je nu van pittig, zoet, kruidig of tropisch houdt, kipdrumsticks passen zich moeiteloos aan aan jouw culinaire verlangens.

Ingrediënten

De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.

Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.

Aan de slag

Kookmodus
Surinaamse kipdrumsticks van de BBQ met basmatirijst
1
Bereid je BBQ voor om indirect te grillen op ongeveer 180°C.
2
Pel de knoflook en gember en snijd deze fijn. Voeg deze samen met de sojasaus, ketjap, piment, kipkruiden en sambal in een zak en marineer de kipdrumsticks minimaal 6 uur in de koelkast. Hierbij geldt hoe langer hoe beter!
3
Haal de kip uit de marinade en hang de kipdrumsticks in je BBQ (indirecte zone). Dit kan je doen door het bekende ikea rekje te gebruiken. En als je gelukt hebt dan heeft je BBQ een mooi systeem daarvoor. :-) Mocht je beide niet hebben? Leg ze dan gewoon op het roosten.
4
Gril de Surinaamse kipdrumsticks tot deze een kerntemperatuur hebben van 72°C. Dan zijn ze gaar en heerlijk sappig.
5
Serveer de kipdrumsticks met Basmatirijst en garneer met bosui ringetjes en verse koriander.
6
Eet smakelijk!
Mede mogelijk gemaakt door

Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.

bbqproof_niels_01
Geschreven door Niels
Mijn doel is om jou met spannende gerechten, interessante blogs en leuke video’s te inspireren! Wij kunnen niet meer zonder BBQproof, nu jij nog! #dontskipbbqday

Hier worden wij warm van

Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.

Zalm-recept-met-brioche-en-kaviaar
Luxe brioche toast met koudgerookte zalm, citroenroom & dille-olie
Bastiaan
BijgerechtVoorgerecht
Roken
Vis
Kip-in-karnemelk-recept-van-de-bbq
Spicy kipdij in karnemelk met een honing-chili glaze
Niels
BorrelHoofdgerecht
High & FastRoken
Kip
Smores-recept-van-de-bbq-met-stroopwafel
Stroopwafel s'mores: een ultiem BBQ toetje!
Niels
Dessert
High & Fast
Vegetarisch