Kipdij spiesjes van de BBQ, dat is toch wel echt een van de klassiekers in Nederland. Vrijwel elk huishouden maakt zijn eigen variant als er maar satesaus bij geserveerd wordt. Ook wij schuwen de saté niet maar vanaf vandaag voegen wij een nieuwe klassieker toe; namelijk pittige kip Parmezaan spiesjes. Voeg deze maar alvast toe aan je favoriete BBQ gerechten want deze spiesjes gelakt met een laksaus van knoflook en Parmezaanse kaas is echt een knaller. Het recept heeft weinig ingrediënten en is super simpel om te maken. Ideaal om te serveren op een feestje of de buurt BBQ. Niet voor niets zie je veel variaties van dit recept vaak voorbij komen op social media. Dat moet het wel top zijn toch? Wij gaan deze spiezen grillen op de Barbecook Magnus Comfort.
De kip gaan we lakken met een laksaus die vol staat met smaak. We beginnen met de knoflook, want wat is een gerecht zonder knoflook?! We pakken uit met maar liefst 8 teentjes. Houd hier dus wel rekening mee als je nog een date gepland hebt, tenzij je het samen eet natuurlijk. Succes gegarandeerd! Daarnaast gaat er nog flink wat Parmezaanse kaas en spicy chipotle kruiden, sambal en peterselie doorheen. Het wordt dus echt een smaakbom met lekker wat pit. Wat lekker aan deze laksaus is is dat hij ook een klein beetje krokant wordt. Dan heb je naast een explosie aan smaak ook een lekkere krokante bite. In dit recept maken we kipspiesjes maar je kan deze laksaus natuurlijk ook goed gebruiken voor een hele kip. Heerlijk op een spit bijvoorbeeld.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
