Ik ben gek op garnalen. Vooral gecombineerd met Oosterse smaken zoals ketjap en knoflook. Deze garnalenspiesjes zijn dan ook een absolute aanrader voor iedereen die van Oosters eten houdt! Dit gerechtje is ook even wat anders dan dat je gewend bent want om de garnalen een extra kick te geven hebben wij ze met een krokant jasje van panko gemaakt. Panko is een fijn Japans broodkruim wat zich perfect leent voor het maken van krokante korstjes.
Om de panko te laten hechten aan de garnalen hebben we dezelfde stappen gezet als bij onze bekende kipnuggets 2.0 of kipburgers namelijk: eerst bloem, vervolgens ei en tot slot de panko. Op deze manier blijft de paneer goed zitten en heb jij straks heerlijk krokante garnalen. Voor de pit hebben wij ook lekker sambal badjak toegevoegd. Deze gebakken sambal geeft een heerlijke smaak aan je garnalenspiesjes.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
