Dan is dit gerecht met kippendij een absolute aanrader. Kippendij blijft voor mij een van m'n favoriete vleesproducten voor op de BBQ. Door het hoge vetpercentage vergeleken met kipfilet hoef je niet bang te zijn dat de kip droog wordt. Ideaal dus! Door de ontbijtspek en BBQsaus is dit gerecht echt een smaakbommetje waarmee je zorgt dat je gasten nooit meer naar huis willen. Serveer dus met mate! :)
Dit gerecht is eigenlijk bij toeval ontstaan. Het gerecht lijkt namelijk op de alom bekende MOINK-balls. We hadden zin in een simpel hapje voor bij een biertje. Alleen hadden we geen gehakt in huis maar wel kipdij. 'Waarom proberen we het niet met de kip in plaats van rundergehakt?' vroegen we onszelf af. Zo gezegd, zo gedaan! En dit bleek een uitstekende zet te zijn want het is een heerlijk hapje geworden.Dus wil je eens wat anders dan een MOINK-bal? Probeer dan eens een kipdijfilet met ontbijtspek (dus hierbij de TOINK bal!)
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
