Aubergine lasagne van de BBQ, ja lees het goed; lasagne van de barbecue. Dat aubergine en barbecue goed samen gaan weten we allemaal. Voeg daar eens gegrilde tomatensaus en kaas aan toe.. Inderdaad zo simpel is het! Eenvoudig te maken en ook nog eens super lekker. Serveer er een witte wijn bij en je bent koning te rijk!
Als je ons blog al wat langer volgt dan heb je al meerdere vegetarische gerechten voorbij zien komen. Dat is niet gek, aangezien wij thuis een dag of vier vegetarisch eten. Dit is dan zo'n recept wat héél vaak bij ons op tafel staat. Gewoonweg omdat snel te bereiden en ook gewoon erg lekker is. Wat vooral handig is aan dit gerecht is de tomatensaus. Deze maak ik vaak aan het begin van de week. Dan kunnen we de saus de hele week gebruiken, bijvoorbeeld voor pasa of lasagne. Wanneer ik dan in onze keuken sta, denk ik vaak: "hoe kan ik dit recepten BBQproof maken?". Héél simpel dus: alle ingrediënten grillen en klaar is Kees!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
