Niels en ik krijgen weleens de vraag: "Hoe verzinnen jullie eigenlijk al die recepten?". Dit desembrood met knoflook en kaas is een goed voorbeeld van ons 'recepten-proces'. De ene keer worden we geïnspireerd door een boek, de andere keer door een broodje op een festival. Voor dit recept kwam de inspiratie van Pinterest.
Op Pinterest zag ik een opengesneden brood voorbij komen vol met gesmolten kaas. Ik dacht gelijk; "daar moeten wij iets mee gaan doen". Dus liet ik aan Niels het plaatje zien en hij werd ook meteen enthousiast. Wat we dan doen is eigenlijk vrij simpel. We bekijken het originele recept (als dat voor handen is) en de bereidingswijze. Als we denken dat wij dit op dezelfde manier kunnen toepassen doen we dat, maar in dit geval wilde wij het toch anders gaan bereiden. Bij de bereiding van dit broodje werd namelijk een oven gebruikt. Wij gaan natuurlijk de barbecue gebruiken! Bovendien werd het brood in aluminiumfolie ingepakt. Wij gaan het brood niet inpakken, want wij willen namelijk dat het brood krokant en knapperig blijft
We zijn gelijk naar de warme bakker gegaan voor een heerlijk desembrood en hebben de BBQ aangestoken.
Geen stokbrood met satésaus, knoflookboter of huzarensalade vooraf. Vanaf nu pak je lekker een desembrood met knoflook en gesmolten kaas!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
