De MOINK ball 2.0. Een tijdje geleden hebben wij jullie kennis laten maken met een van de leukste BBQ-gerechtjes van het moment: MOINK-balls! Deze makkelijk te maken hapjes zijn gegarandeerd een succes op elk feestje. Nu is BBQproof niet echt van het één op één namaken van andermans gerechten. Wij houden zelf enorm van experimenteren. We hebben onszelf dan ook de vraag gesteld hoe we de bekende MOINK Ball op een andere manier konden maken. De basis ingrediënten van de MOINK Ball zijn echter de basis altijd hetzelfde: rundvlees en varkensvlees. Anders mag het natuurlijk niet de naam MOINK dragen.
'Hoe kan je dit anders aanpakken?' vroegen we ons af. Na een tijdje brainstormen waren we er uit: we draaien het originele gerecht om! Het rundergehakt vervangen we door varkensgehakt en het plakje ontbijtspek wordt rosbief. Kicken toch?! Zo houden we de combinatie van rundvlees en varkensvlees in tact maar hebben we alleen de verhoudingen aangepast! We twijfelden in eerste instantie wel over de rosbief, maar het geeft wat tegengas voor het (over het algemeen) vettere varkensgehakt. Om het balletje wat extra pit mee te geven hebben we lekkere kruiden en ongebrande cashewnootjes toegevoegd aan het gehakt. Zo geef je een extra twist aan je gerecht! We dopen dit balletje vanaf nu om naar: de MOINK Ball 2.0!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
