Naast de Magnus Comfort zijn er overigens ook nog twee andere Magnus modellen: de Original en de Premium. Het verschil tussen deze drie versies zit hem in de extra accessoires. Zo is de Original de basis variant met een RVS rooster en geen extra's, de Comfort heeft één zijtafel, een kolenstarter en een gietijzeren rooster. En de Premium heeft zowel links als rechts een zijtafel, een kolenstarter, gietijzeren rooster en nog extra kolenbakjes om verschillende zones te creëren. Verder zijn de modellen zelf identiek en zijn ze zoals zo veel BBQ's nog uit te breiden met extra accessoires, zoals een pizzasteen of planchaplaat. Wij hebben dus de Barbecook Magnus Comfort.
Als je opzoekt wat de naam Magnus betekent snap je gelijk waarom deze naam aan deze BBQ is gegeven. Het betekent zoiets als 'groot' (in het Latijn of Scandinavisch). En groot is het rooster in deze barbecue. Door het vierkante model met afgeronde hoeken beschik je met de Magnus over een grilloppervlak van 67 x 43 cm! Daar kan je meer dan genoeg steaks, burgers of kippenvleugels op kwijt en daardoor is deze BBQ dan ook geschikt om voor grotere groepen te grillen.
Het rooster is van gecoat gietijzer. Gietijzer heeft normaal gesproken een gebruiksaanwijzing qua onderhoud (inbranden etc.). Echter is dat bij deze roosters niet nodig. Sowieso is een gietijzeren rooster gewoon vet. Wat deze BBQ verder uniek maakt is dat je het gietijzeren rooster uit drie delen bestaat én afzonderlijk in hoogte verstelbaar is. Dit geeft je extra flexibiliteit als je bijvoorbeeld meerdere zones wilt creëren of meerdere gerechten tegelijk wil maken. Je krijgt er een soort tang bij waarmee je het rooster ook als deze heet is kunt aanpassen.
Zoals al eerder benoemd hebben wij al verschillende gerechten gemaakt op de Magnus Comfort. Dit alles om het maximale uit de BBQ te kunnen halen. Wij hebben zalm op lage temperatuur gerookt, kipspiezen gemaakt en vleugels gegrild op hoge temperatuur. Wat ons is opgevallen is de stabiliteit in de BBQ bij met name low & slow sessies. We hebben met gemak meerdere uren een stabiele lage temperatuur met minimaal houtskool behaald. Dit is echt een groot pluspunt en komt mede door het eenvoudig instellen van de luchttoevoer.
Met de schuif onderin de BBQ regel je de luchttoevoer in de Magnus. Met 4 verschillende standen die corresponderen hoever de schuif in de BBQ open staat gaat dit super makkelijk. Verder heb je in je deksel ook nog 2 schuiven. Waardoor je nog meer controle over de BBQ hebt. Net als op vrijwel alle BBQ's lees je de keteltemperatuur af op de in het deksel ingebouwde thermometer. Houd rekening dat deze ongeveer 20 graden kan afwijken van de temperatuur op het rooster (o.b.v. onze ervaring met andere BBQ's is dit gemiddeld).
Enig nadeel aan de temperatuurbeheersing is dat luchtinlaat snel verstopt kan raken met as*. Dit komt omdat er weinig ruimte tussen het kolenrooster en de bodem van de BBQ zit en dat het vlak naar de toevoer loopt. Zou fijn zijn, als dit iets meer zou aflopen naar beneden. Het is dus wel belangrijk dit in de gaten te houden tijdens en voor een BBQ sessie.
*We hebben begrepen van Barbecook dat ze hiermee aan de slag zijn gegaan en dat er een aanpassing is doorgevoerd. Dit zal dan gaan om een nieuwe productiebatch. We weten nog niet wanneer deze op de markt komen.
De Magnus Comfort voelt stevig aan en heeft een fijne werkhoogte. Met een werkhoogte van 90 cm is dit behoorlijk hoog en zorgt dit voor een ergonomisch pluspunt vergeleken met andere BBQ ketels. Dit merk je vooral als je veel met de BBQ bezig bent als je bijvoorbeeld veel gasten hebt (je staat dus niet de hele tijd krom). Verder rijd je de Magnus met gemak door je tuin heen en door de 4 steunpunten staat hij stevig op zijn wielen.
Handige feature van de Magnus Comfort (en dus ook de Premium) is de meegeleverde kolenstarter die je handig kan opbergen onder je as opvang bak. Hiermee hoef je hem dus niet op te bergen in je schuur maar is hij altijd in de buurt van de BBQ. Geinig als je het ons vraagt!
De Barbecook Magnus Comfort is een goede houtskool BBQ die door een aantal features zeker opvalt. Door zijn vorm heb je veel ruimte en kan je makkelijk spelen met verschillende temperatuur zones. Het in hoogte verstelbare rooster helpt hier ook bij. Nog een positief punt is de temperatuur beheersing bij met name low & slow sessies. Waar nog ruimte voor verbetering zit is het kolenrooster onderin de BBQ en de kans dat de luchtinlaat verstopt raakt met as en gruis*. Maar wanneer je dit goed in de gaten houdt hoeft dit geen probleem te zijn. Kortom een leuke en fijne BBQ.
*Barbecook is hier dus mee aan de slag gegaan, in de nieuwe productiebatch is er een aanpassing in gemaakt.
Magnus Comfort door Barbecook
Dit bericht en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Benieuwd naar nog meer tips, verhalen of BBQ-inspiratie? Bekijk al onze andere blogs en blijf op de hoogte van alles wat speelt rond het vuur.
