Je eet deze frisse saus op basis van yoghurt vaak bij gerechten met gegrild vlees. En laat dit nou best vaak bij ons op het menu staan. ;) Dat komt omdat het fris zure een mooie tegenhanger is van het vaak gekruide vlees. Wij hebben deze tzatziki bijvoorbeeld geserveerd bij een zelfgemaakte Gyros. Maar we kunnen ons ook voorstellen dat je hem serveert bij een lekker pittig gerecht met lamsvlees of een snack zoals een broodje cevapcici!
Het leuke aan tzatziki is dat het eigenlijk maar uit een paar ingrediënten bestaat namelijk (Griekse) yoghurt, knoflook, komkommer en olijfolie. Dit zijn producten die je altijd wel in huis hebt. Tenminste wij wel haha. Door het met elkaar te mengen krijg je de lekkere frisse en romige saus! Super simpel dus.
Jullie weten inmiddels dat ik gek ben op funfacts! Nou, wist je dat tzatziki de Griekse uitspraak is van cacık. De Turkse saus met dezelfde ingrediënten. Grappig toch!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
