Een rode uien relish klinkt misschien heel deftig maar het is niets anders dan een zoet-zure gekaramelliseerde rode ui. Het is een smaakmaker die je perfect kan gebruiken bij een burger, hotdog of taco. Vooral wanneer je een pittig BBQ gerecht maakt, is deze relish een ideale tegenhanger die zorgt voor balans. Door de rode ui eerst glazig de bakken in de pan en daarna suiker en balsamico toe te voegen, wordt de zoete smaak van de ui versterkt en krijgt het een hele mooie donkere kleur.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
