Ik ben gek op pasta! Zo, dat is er uit. Vroeger vond ik het al heerlijk als m’n moeder pasta maakte. Na een zware schooldag thuis komen en dan een heerlijke pan pasta op het vuur zien staan. Heerlijk. Ook tijdens vakantie(s) in Italië is dit een absolute favoriet.
Dit recept komt van mijn vrouw. Ik weet niet waar ze het gevonden heeft maar sindsdien eten we dit recept regelmatig. Door een winactie op facebook, waarbij onze fans hun lekkerste BBQ recept moesten delen, stuurde iemand (looking at you Pascal) een foto van pasta in een pan op de BBQ in. Hier werd ik gelijk enthousiast van en wilde direct mijn ‘eigen’ recept op de BBQ maken. Het leek me leuk om de kip eerst te roken en te kruiden met een lekkere rub. Dit bleek een goede keuze want deze pasta is ’tha bomb’.
Voor het maken van dit gerecht hebben we gebruikt gemaakt van de Dutch Oven. In deze gietijzeren pan hebben wij al meerdere gerechten gemaakt zoals een stoofpot voor in de zomer of een met hertenwang. Of een lekkere bal gehakt en heerlijke mosselen. Dat ding is handig hee!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
