De cheeseburger. Dat is echt een absolute klassieker van de BBQ. Het liefst zo groot mogelijk en met extra kaas natuurlijk. Een cheeseburger heeft iets magisch. Bij de bekende fastfood ketens zijn de plaatjes van deze burgers altijd met mooist. Met die druipende kaas over de glimmende burger. Het is bijna te mooi om waar te zijn. Wij hebben onze cheeseburger extra aangekleed met gebakken spek en lekkere burgersaus. We garanderen je: dit is een feestje op je bord en in je mond!
Het begint bij goed vlees. Wij werken altijd met gehakt van riblappen. Dit heeft voor ons de perfect vet – vlees verhouding zodat je een lekker sappige burger krijgt. Een burger die nog best een beetje rood mag zijn als hij gegrild is.
Bij een cheeseburger draait het natuurlijk om de kaas. Wij hebben voor onze burger gekozen voor 3 soorten. We zijn niet voor de bekende cheddar gegaan maar voor lekker Nederlandse kaassoorten. Jonge kaas op de bol en belegen (Beemster) en een oudere (Old Amsterdam) op de burgers. Dit zorgt voor een absolute smaaksensatie omdat de kazen ook allemaal een eigen karakter hebben. Als je één soort wilt gebruiken die goed smelt, gebruik dan een jonge kaas. Hoe ouder de kaas hoe minder makkelijk hij smelt.
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
