Voor mij één van de lekkerste sauzen die er is: gegrilde tomatensalsa! Een salsa die je als basis voor veel gerechten kan gebruiken. Ik gebruik deze saus bijvoorbeeld voor pizza’s, pasta’s of als dipsaus. Je kan de saus ook maken zonder te grillen, maar de grillsmaak voegt echt wat extra’s toe. Dus ik zeg: ‘aan die barbecue!’
Het leuke aan zelf een saus maken, is dat je begint met een basisrecept en zelf dingen toevoegt of eruit haalt, om zo tot jouw ideale smaak te komen. Door middel van experimenteren vanuit één basisrecept ben ik dan ook gekomen bij deze salsa en saus. Check hieronder hoe ik mijn eigen salsa!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
