Ken je dat moment waarop je helemaal zin hebt om te gaan BBQ’en? Je hebt je vlees of vis gehaald, alles al voorbereid en het enige wat je nog hoeft te doen is de BBQ aansteken. Kolen in de BBQ of in de kolenstarter, lucifer erbij en gaan.
En dan kom je erachter dat je tijdens de vorige sessie je laatste aanmaakblokje hebt gebruikt en vergeten bent nieuwe te halen. Dat is zo’n moment waarop de moed je even in de schoenen zakt.
Gelukkig is hier redding: keukenpapier (of wc-papier) en een beetje olie. Iets wat je eigenlijk altijd wel in huis hebt. Want hiermee kun je gewoon je BBQ aansteken.
Op het eerste gezicht klinkt het misschien te simpel. Maar er zit logica achter. Droog keukenpapier brandt snel maar dooft ook snel weer. Voeg je er een beetje olijfolie of zonnebloemolie aan toe, dan verandert het volledig.
Olie brandt langer en constanter dan papier. Het papier zorgt voor de eerste vlam, de olie houdt het vuur net lang genoeg vast om je briketten of houtskool op gang te helpen. Dat is precies wat je nodig hebt: geen grote vlam, maar stabiele hitte.
In een kolenstarter werkt deze methode het prettigst. Ik maak een losse prop van een paar vellen keukenpapier en
doop deze in de olie. Niet doorweekt, gewoon licht vochtig. Die leg ik onder de kolenstarter en steek ik aan. Daarna is het een kwestie van geduld. Binnen een paar minuten zie je de onderste kolen al gloeien en vanaf daar bouwt de hitte zich vanzelf op.
Heb je geen kolenstarter bij de hand, dan kan het ook tussen de kolen zelf. Leg de prop in het midden, stapel de kolen er losjes omheen zodat er voldoende zuurstof bij kan en steek het papier aan. Ook hier geldt: geef het even de tijd.
Uiteindelijk werken aanmaakblokjes en wokkels natuurlijk veel fijner. Dit is dan ook een noodoplossing. Zeker op zeker op die momenten dat je spontaan besluit te gaan BBQ’en en de winkel al dicht is. Ook handig wanneer je bijvoorbeeld op vakantie bent!
Dit bericht en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Benieuwd naar nog meer tips, verhalen of BBQ-inspiratie? Bekijk al onze andere blogs en blijf op de hoogte van alles wat speelt rond het vuur.
