Deze verrassende laksaus van mango en rode peper is een feestje. Wanneer je mango pureert krijg je een soort appelmoes alleen dan van mango. Het zit boordevol suiker en dus perfect om te karamelliseren. Voor de balans en extra smaak heb ik nog rode peper, limoen en knoflook toegevoegd. Het lijkt bijna wel op een mango-chilisaus alleen dan wat dikker. Heerlijk voor bijvoorbeeld hele kip!
De ingrediënten zijn gebaseerd op basis van onderstaand aantal personen.
Blijf altijd proeven. Verhoudingen kunnen minimaal variëren.
Dit recept en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Op zoek naar inspiratie voor je volgende BBQ? Wij hebben een ruime keuze aan recepten voor vlees, vis en vegetarische gerechten. Of je nu net begint of een ervaren BBQ-master bent, je vindt hier altijd iets dat past.
