Tijdens het Kerstdiner wil je verrassen. Dat doe je zeker met deze gegrilde prei. Door de prei volledig zwart te grillen ontstaat er een milde zoete smaak. Ideaal om te serveren bij een rib eye steak of cote de boeuf (lees het recept hier).
Ga je voor veel gangen tijdens het Kerstdiner? Dan zijn deze champignons ideaal als amuse of tussengerecht. De champignons zijn doordrenkt van een knoflook, ketjap en balsamico marinade. Zodra je een champignon op hebt, blijf je eten (lees hier het recept)!
Een aardappel hoort in Nederland wel bij het Kerstdiner toch? Deze aardappel wordt zo zacht door het poffen, dat het lijkt alsof je een puree eet. De zelfgemaakte kruidenboter maakt het helemaal af (lees het recept hier).
Bieten hebben van zichzelf een pure smaak en zijn met vis en vlees te combineren. Ideaal voor het Kerstdiner dus! Door de bieten heel dun te snijden kan je er een gegrilde carpaccio van maken. Origineel en lekker (lees hier het recept)!
Tijdens het Kerstdiner mag jij je natuurlijk best gedragen als een chef van een sterrenrestaurant. Met deze puree van pompoen is de eerste stap al gezet. Heerlijke smaken en een zachte structuur. Ideaal om nonchalant de puree met een lepen over een bord uit te smeren. Als je dan toch bezig bent, serveer dan deze eendenborst erbij (lees het recept hier).
Deze top 5 van vegetarische BBQ recepten is puur gemaakt op basis van onze eigen smaak. Het liefst zouden we nog meer toevoegen alleen dan is het geen top 5 meer. Toch vinden we het waard om twee recepten nog even te benoemen.
Hasselback aardappel
De aardappel die er gelikt uit ziet én super lekker is. Wat wens je nog meer voor het Kerstdiner? (lees het recept hier)
Italiaanse smaken in een borrelhapje. Dit hapje is perfect om je gasten klaar te maken voor wat er gaat komen (lees het recept hier).
Dit bericht en de bijbehorende fotografie zijn eigendom van BBQproof en mogen niet zonder onze voorafgaande toestemming worden gebruikt. Voor vragen of commerciële mogelijkheden kan je contact met ons opnemen.
Benieuwd naar nog meer tips, verhalen of BBQ-inspiratie? Bekijk al onze andere blogs en blijf op de hoogte van alles wat speelt rond het vuur.
